Was ist Leberfasten nach Dr. Worm?

Dr. Nicolai Worm ist Ernährungswissenschaftler und beschäftigt sich seit vielen Jahren mit dem Zusammenhang zwischen Lebensstil und Zivilisationskrankheiten. Auf Grund seiner jahrelangen Forschungsarbeit entstand eine ganz neue Generation des Leberfasten. Die Grundlage der Leberfastenkur ist eine kalorienreduzierte, kohlenhydratarme, eiweißbetonte und fettmodifizierte Ernährung, durch die man innerhalb kürzester Zeit effektiv auf seinen Leberstoffwechsel einwirken kann.